Bienvenue chez
LE MOT DE LA FAIM Votre charcutier à Salbris (41) dans le Loir-et-Cher
Chers clients, c’est avec une immense joie que nous vous souhaitons la bienvenue dans notre charcuterie à Salbris, dans le Loir-et-Cher (41).
Forts de notre expérience dans la restauration, nous avons repris cette charcuterie en juillet 2024 avec la volonté de perpétuer et de sublimer la tradition artisanale :
- Charcuterie traditionnelle
- Plats à emporter
- Traiteur événementiel
- Épicerie fine
Nous vous accueillons chaleureusement du mardi au samedi pour découvrir des charcuteries et plats cuisinés qui reflètent le meilleur de notre terroir, tout en respectant des normes strictes de qualité et de sécurité alimentaire.
Les atouts de votre artisan
charcutier-traiteur à Salbris (41) dans le Loir-et-Cher
Livraison
sous conditions
Profitez de notre service de livraison sous conditions dans le Loir-et-Cher et les départements limitrophes (18 et 36) pour déguster nos produits sans quitter votre domicile.
Traçabilité
de la viande
Nos viandes proviennent exclusivement de producteurs locaux et bénéficient d'une traçabilité rigoureuse pour garantir une qualité irréprochable.
Devis gratuit
Traiteur
Nous offrons des devis gratuits et personnalisés pour toutes vos prestations traiteur, afin de répondre au mieux à vos besoins et à votre budget.
Produits
fait maison
Tous nos produits sont faits maison, élaborés avec des méthodes artisanales et des ingrédients frais pour une saveur authentique et unique.
Un aperçu des servicesde votre Charcutier maître artisan à Salbris (41) dans le Loir-et-Cher
Notre charcuterie artisanale dans le Loir-et-Cher (41) offre une variété de produits traditionnels. Quel que soit le service, nous garantissons des préparations 100% artisanales et savoureuses.
Charcuterie
Découvrez l'authenticité de nos charcuteries artisanales, préparées avec des méthodes traditionnelles et des ingrédients locaux de première qualité.
Épicerie Fine
Explorez notre épicerie fine, où vous trouverez une sélection de produits artisanaux locaux, tels que vins, confitures, et tartinades.
Traiteur événementiel
Confiez-nous l'organisation de vos événements spéciaux avec notre service traiteur événementiel, offrant des menus sur-mesure et des prestations clés en main.
Plats à emporter
Savourez des plats faits maison à emporter, préparés quotidiennement avec des ingrédients frais et de saison pour votre plus grand plaisir.
Plateaux Repas Traiteur
Simplifiez vos repas d'affaires et associatifs avec nos plateaux repas traiteur, personnalisables et livrés sous conditions pour une solution pratique et gourmande.
Des partenariats de proximité Vente de viandes locales à Salbris (41) dans le Loir-et-Cher
Afin de garantir la qualité et la fraîcheur de nos produits, LE MOT DE LA FAIM s'approvisionne en volailles locales grâce à un partenariat solide avec des éleveurs de proximité. Ce choix privilégie non seulement la saveur authentique de nos préparations, mais aussi le soutien aux producteurs locaux. De plus, toutes nos viandes, qu’il s’agisse de porc, de bœuf ou d’autres variétés, sont d’origine française et bénéficient d’une traçabilité rigoureuse. Ce soin apporté à la sélection de nos matières premières est au cœur de notre démarche pour vous offrir des produits d'exception qui éveilleront vos papilles.
Nos Actualités
Gardez un œil sur l'actualité et les offres promotionnelles de votre charcutier à Salbris (41) dans le Loir-et-Cher.
Carte des Fêtes
Soirée Beaujolais 2024
Autour de planche de Charcuterie et de Fromage, venez découvrir et déguster ce millésime 2024. Dès 19h, orchestre musicale pour rendre le tout encore plus festif et joyeux.
On vous attends Avenue du Général Giraud devant notre boutique.
Menu du Week-End du 8-9 Novembre
24 octobre 2024
🍽️ Au Menu ce Week-end!
🥗Entrée
Croustade Solognote
Bouchée à la Reine
Coquille Saint Jacques et Fondue de Poireaux
Foie Gras Maison Nature ou Fumé mm
Terrine de Saint Jacques
Mousseline de Brochet aux Ecrevisses
🥘 Plat
Choucroute
Tripes à la Mode de Caen
Selle d'Agneau cuit Basse température
Blanquette de Veau
Suprême de Pintade Farci aux Pleurottes
Dos de Cabillaud Sauce Crème D'Orange
Sauté de Porc aux Pleurottes
🥧Dessert
Mini Baba au Rhum Crème Caramel
Flan Pâtissier
Ile Flottante
L'Hiver s'installe gentiment et la Raclette l'accompagne.
Venez composé votre plateau de Charcuterie et Fromage dans votre Charcuterie. Raclette Nature, Brezain, Ail des Ours accompagné de Jambon Blanc Maison, Jambon Cru d'Ardèche, Rosette, Bacon, etc.
Nous vous accueillons de 8h30 à 18h en continu .
Bon week-end à tous,
Le Mot de la Faim 🍁
A la carte du week-end du 10 et 11 Octobre
🍽️ Au Menu ce Week-end!
Apéritif
Rillons de Porc et de Sanglier
Galette de Pommes de Terre
Filet Mignon de Porc Séché
Filet de Colvert fumé
🥗Entrée
Croustade Solognote
Bouchée à la Reine
Terrine Franc-comtoise
Foie Gras Maison
Terrine de Brochet aux Ecrevisses
🥘 Plat
Choucroute
Râble de Lapin Farci au Cheddar et à la Moutarde à l’Ancienne Sauce à la Bière
Filet Mignon de Porc au Porto
Gigot d'Agneau 12 heures, Jus au Thym
Sauté de Poulet au Chablis
Pavé d'Esturgeon légèrement fumé et Sauce au Vin Blanc
Tataki de Thon
🥧Dessert
Mini Baba au Rhum Crème Caramel
Flan Pâtissier
Far Breton
Pana Cotta aux Fruits Rouge
🍂L’automne est arrivé annonçant avec l’ouverture de la Chasse 📯🦌
Tout au long de cette période, nous vous proposons différentes charcuteries de Gibier alors n’hésitez pas à venir les découvrir !
Nous vous accueillons de 8h30 à 18h en continu .
Bon week-end à tous,
Le Mot de la Faim 🍁
Week-End du 4 et 5 Octobre
04 octobre 2024
🍽️ Au Menu ce Week-end!
Apéritif
Rillons de Porc et de Sanglier
Galette de Pommes de Terre
Filet Mignon de Porc Séché
Filet de Colvert fumé
🥗Entrée
Croustade Solognote
Bouchée à la Reine
Pâté en Croûte de Sanglier au Whisky
Terrine Franc-comtoise
Foie Gras Maison
🥘 Plat
Choucroute
Hachis Parmentier de Canard
Sol l’y laisse de Dinde à la Basquaise
Bœuf Bourguignon
Tête de Veau Sauce Ravigote
Langue de Bœuf Sauce Piquante
Ballottine de Pintade à la Morille
Râble de Lapin Farci au Cheddar et à la Moutarde à l’Ancienne Sauce à la Bière
Dos de Cabillaud Sauce Piment d’Espelette
🥧Dessert
Mini Baba au Rhum Crème Caramel
Flan Pâtissier
🍂L’automne est arrivé annonçant avec l’ouverture de la Chasse 📯🦌
Tout au long de cette période, nous vous proposons différentes charcuteries de Gibier alors n’hésitez pas à venir les découvrir !
Nous vous accueillons de 8h30 à 18h en continu .
Bon week-end à tous,
Le Mot de la Faim 🍁
Brochure Chasse Saison 2024-2025
N'hésitez pas à nous contacter pour toutes demandes.
Nos cartes
au fil des saisons
Plats faits maison à Salbris (41) dans le Loir-et-Cher
Chez LE MOT DE LA FAIM, nous vous proposons des cartes traiteur qui évoluent au fil des saisons, mettant en valeur les produits frais et locaux disponibles tout au long de l'année.
Une fête de famille, un événement d'entreprise ou un simple dîner entre amis ? Laissez-vous surprendre par nos délicieux plats faits maison.
NOS PARTENAIRES
